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鸭脖官方网站-媒体曝郑州多家饭店用致癌消毒液泡蘑菇
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扬州晚报9月2日报道,各种菌类产品浸泡在消毒液中,可以防止蘑菇腐烂,起到漂白的作用,前天记者在郑州市王寨路数十家菌类店看到。浸泡的蘑菇在酒店购买后,用清水冲洗,成为好吃的菌汤,放在火锅旁边。蘑菇泡消毒水里,一两年都不坏8月31日下午3点左右,郑州市北郊水产大世界王寨路两旁热闹非凡,销售菌类产品的门店数十家。

在这条路东段路北的一家商店里,应该有各种各样的蘑菇浸在塑料瓶里,一根一根的蘑菇在液体中摇晃,就像一瓶标本。记者进店,一个小伙伴正在把瓶子里的蘑菇放进纸箱里。四瓶一箱,每箱30元。

面对记者的问价,大家一边工作一边回答。坐在旁边的上司说,他们的店里有香菇、鸡腿香菇、香菇、香菇等约40个品种,产品销售复盖了郑州市的很多酒店。

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为什么装在瓶子里?面对记者的问题,上司说:瓶子里放着消毒水,蘑菇一两年也不坏。消毒水是什么?次氯酸溶液!记者假装酒店老板继续往东走,来到菌类销售店,店员从大红盆里用勺子在塑料瓶里放入菌类,在瓶子里注水,店里刺鼻的味道使记者咳嗽。在工人们紧张工作的地方,有两个水泥池,水中浮着很多蘑菇片。

池边放着塑料袋,里面有白粉,包装上写着二氧化氯。记者假装问蘑菇怎么保存,一个忙碌的小伙伴告诉记者,装瓶泡蘑菇,就是这个二氧化氯溶液,泡这个溶液主要是为了防腐。泡蘑菇卖给谁?酒店多用于王寨路西段的商店,上司向记者介绍了蘑菇的销售流程。

他说各种蘑菇的采购来自全国各地。我们吃的蘑菇其实是熟蘑菇,新鲜蘑菇为了在产地采摘后容易贮藏,在热水中放入大桶,用盐腌制,送到各个市场。这位上司说:放在桶里的蘑菇几年都不会腐烂。

这些蘑菇用清水去盐后,很快就变质了,所以很多商家用把蘑菇浸泡在消毒液中出售。这样用户赎回后什么时候想用,只需要用清水冲洗,就像新鲜蘑菇一样。所以,现在我们火锅旁的蘑菇基本上都不新鲜,可能是两年前的蘑菇。

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他说。据这位上司介绍,蘑菇分为干蘑菇和腌蘑菇,酒店一般以干蘑菇为味道,用于调味料,但一般多吃的是这种腌蘑菇,这种蘑菇清洗后保持柔软的口感,非常适合各种菌汤的制作和火锅的涮锅。在采访中,不想透露名字的相关人员透露,这种腌制蘑菇的危害不仅仅是商户所说的。

他说,为了降低成本,牟取暴利,在蘑菇产地,腌制在桶里的蘑菇不是食用盐,而是为了防腐,多添加化学防腐剂。商户购买桶整体产品后,销售前去除蘑菇美容:去除杂质,加入清水洗涤,经过长时间腌制,蘑菇变黑,洗涤后在蘑菇中加入具有漂白作用的化学试剂,美容加入防腐液体的塑料瓶销售给酒店和酒店。

他表示,目前郑州市大多数酒店使用的蘑菇基本上是这种瓶装的蘑菇。郑州市质量监督部门专家表示,次氯酸是强氧化剂,可以杀死水中的细菌。次氯酸可以防止蘑菇中的微生物生长,但根据国家相关食品安全规定,这种物质绝对不允许食品中残留成分。该物质进入人体一定量后,氧化性强,对人体食道有腐蚀作用。

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另外,长时间吃含有次氯酸的食物会引起身体癌变。


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